管理栄養士とよみのココロ

様々な思いを持ち４２名の受講者の方が集まりました。森林牧場「ホースセラピー研究所」なS氏も一緒に参加！たいし君の話になり頑張っている様子をお伝えすると、とても喜んでおりました。一つの可能性に希望を願わずにはいられない気持 […]

約束 母さんだけ悲しいんじゃないよ 母さん、死んだらだめだよ 自分だけ楽しようと思っちゃだめだよ 最愛の父が逝ってしまった 断りもなく、黙って 最期の別れの言葉もなく 最愛の父が逝ってしまった 「ふっー」 「今が、一番幸 […]

エール 天からの使者が 満月の光に導かれ 清水を杯に注ぎ口を湿らせる この世の儀式が終わると 死に人を連れ　ともに月に帰ってゆく 死にゆく物は 白足袋を履き 白い傘をさし 天に招き入れられる もう、いいがのぉ まだまだ、 […]

東北関東大震災に伴う緊急災害対策本部の設置し支援体制を組みます。　１．中村丁次会長を本部長とし指示の元活動する。２．義援金・寄付金の募集・・・口座については精査中　３．物資支援　４．人的支援　　５．給食施設への支援　　具 […]

なんという。心が痛みます。亡くなられた皆様のご冥福をお祈り申し上げます。被災された皆様へ心よりお見舞い申し上げます。一刻も早い救出を御祈念申し上げます。

昨日、置賜地域栄養・食関連事業研修会に寄らせて頂きました。60名ほどの参加者の皆さん。勉強熱心で、熱意が伝わりました。皆さんからエネルギーを頂して帰路につきました。有難う御座いました。会場の米沢は、何となく鶴岡の空気感に […]

本日、第２回標記教室が介護食コーディネーターによる調理実習が開催されました。本日のテーマは旬な食材をつかっての「ガサ海老のリゾット」です。れんこんを摩り下ろした粘りを利用した嚥下食（えんげしょく）を今回もＫ氏・Ｓ氏が頑張 […]

本日標記研修会・研究発表会が開催されました。皆様の温かいエールに感謝申し上げますと共にこれからの実践に於いて地域に貢献できるよう 気を引き締めて事業展開していきたいと存じます。 女子栄養大の香川靖男先生の講演はとても素晴 […]

指定居宅介護支援事業所さんより標記問い合わせがありました。とても急ぐケース！！！手順のお話をし即、栄養科が動いてくれました。そのスピードたるもの。素晴らしいの一言です。何より利用者様が待っていて下さる・何とか支援できれば […]

本日、標記教室が開催されました。嚥下食を中心に簡単で自宅で出来るレシピーを介護食コーディネーターのＫさんＳさんが取り組みました。参加された皆さんより好評を得ました。一部はとよみの嚥下についてのメカニズムと食事のポイントに […]