管理栄養士とよみのココロ

昨日のメニュー 根菜の炊き込みご飯・桜鱒あんかけ・トマトの和風サラダ（梅肉かつお節ソース）・白菜の米粉クリーム煮

昨日、標記講座に寄せて頂きました。皆さん手際よく美味しく出来上がりました。試食をしながら健康講話で盛り上がり素敵な時間を共有させて頂きました。元気な挨拶と笑顔♪本日のメニューは「しいたけしらすご飯・鮭の味噌バター蒸し・蕪 […]

昨日、標記研修会を開催する事が出来ました。80名近くの数多くの多職種の方に参加して頂きコアメンバーのＳ先生の指導の下「とても美味しくできあがりました」来年度は、各病院・施設での食形態と作り方をまとめてリーフレットを作成す […]

雪が止んだと思っていたら本日一日中雪・雪・・・・何故か、餃子が食べたくなりつくりました。食いしん坊のとよみ「20個」ぺろり！！！自分でもびっくりですぅ。中身は「合いびき肉・舞茸・白菜・しいたけ・塩・黒こしょう・生姜」です […]

本日の「オープンハウス奏」昼食メニューです♪皆様完食！・こだわり月山の恵米・味噌汁・鶏団子の含め煮・ふろふき大根・フルーツバスケット。雪が止んだ合間をみて自然の光を入れリラックス＆好きなジャズが流れる空間で昼食です♪♪

最近、同職種の方から問い合わせが多く寄せられます。地域の多職種の取り組みが大きな鍵！ とよみは、多職種・同職種の方・対象者さま・ご家族に大きく支えていただく事が多く牛歩ながら訪問に寄せていただいております。 昨日、あるお […]

昨日、送迎中に「春はやぐ来ねがのぉ」「春よ来い♪」誰が音頭をとるわけでもなく自然と歌い出す・・・とっても温かな雰囲気になりました。 ひな祭り・・・実父が我が娘（父からみれば孫）の成長を祈念して買ってくれたお雛飾り。毎年、 […]

本日の手作りおやつはバレンタインディにちなみまして、生チョコショコラです♪チョコをほおばりながら超ご機嫌の男性陣！笑顔が素敵な皆様でした・・・

鱈の美味しい季節となっています。最近は「まるもん」さんの美味しい魚が食欲を増します。鱈汁に鱈のカレームニエル。素材を生かし料理をしております。食いしん坊の「とよみ」は今日も二膳飯でした♪

オープンハウス奏では、個々の希望に添った遊びりテーションに食事にと幅広い対応をさせて頂いております。本日は、車椅子をご利用の利用者様が一生懸命体操をし立ち上がりの練習をさせていました。はるかに私より上手♪認知症のある利用 […]