かねてから模索を重ねながら地域での同・多食連携～食支援～における食形態のパンフレットが完成いたしました。多くの皆様からご協力を頂戴し感謝です。安全に美味しく食べられるよう「食」支援に繋がることをが念願です。

４月２８日鶴岡市女性センターを会場に「健康はおなかから」調理実習編に寄せて頂きました。終始、笑い声が絶えず楽しく終了させて頂きました。毎回、スタッフの皆様の温かな心遣いが嬉しい教室です。本日のメニューは「十雑穀米のご飯・もずくのスープ・鶏肉の塩麹漬けホイル蒸し焼き・ヨーグルト梅ソースのサラダ」食物繊維とミネラルとおなかに良い発酵食品を使いました♪鶏肉はフライパンひとつで簡単調理できます！鶏肉に、ヨーグルト・塩麹を。又鶏肉以外ににも魚・豚肉などへアレンジ可能です。長いもを一緒に入れるのもコツ♪消化を助けます。皆さんも是非お試し下さい。