管理栄養士とよみのココロ

「オープンハウス奏」でのクリスマス会♪子供達が9人も集まり利用者さんと楽しい時間を刻みました。クリスマスケーキは勿論手作り＆デコレーションは皆でわいわいしながら！一生懸命飾りました。さすが6年生のお姉ちゃんが上手にリード […]

先般、出羽商工会で御指導賜りました「キースタッフ」の鳥巣先生からのお言葉「今日に集中して」心に響き身が引き締まる思いでした。農商工連携のセミナーからのお付き合いさせて頂きこの度、庄内の味覚・新商品開発研究会に参加いたして […]

一生懸命二人寄り添い生きている姿を拝し、心が熱くなります。ある訪問先での御夫婦に触れて。美味しい物を食べさせたいと奥様が話しして下さいました。旦那様が「美味しい、美味しい」と言い・・・笑顔がこばれます。最期まで口で食べさ […]

ニッポン人脈記をいつも拝読してます。自宅で病気と向き合う5.８「食べる幸せいつまでも」「帰りたい」妻は訴えたの記事。日々仕事をさせて頂いておりますが色々な想いが交差しています。人の命と向き合う。私自身、最愛の人を亡くし、 […]

明日は、にこふる於いて＊１０時～１３時です。鶴岡市食育支援事業の「ごパン」を使った調理実習。なかなかの出来です！小麦粉は一切使わず庄内産「月山の恵み」米です。甘くてとても美味しい。

先般、晴天に恵まれ急遽皆さんのリクエスト「ちょうすけ」に会いに行こう♪で楽しい時間を紡ぎました。

昨日のメニュー♪米粉で作ったグラタン。ホワイトルゥがだまにならず簡単ですよ。しかも滑らか＆栄養満点♪

減塩はちょっとした工夫で美味しく食べれます♪・ゆず味噌に胡麻和え色々な材料に使えて便利ですよ。

先日、手作りのリースに子供達にと・・・パッチワークを頂戴致しました。言葉にならない感謝です。人との温かな繋がりに♪

赤ちゃんを抱く利用者さんのなんとも素敵な笑顔に癒されエネルギーを頂戴し今日から１２月♪１１月１日にオープンした奏。皆さんの温かいご支援や激励に感謝しながら日々過ごさせていただいております。「あ～ここに来て良かった」「楽し […]