県地域人材育成事業「旬の食材を使った介護食」（写真あり）
本日、第２回標記教室が介護食コーディネーターによる調理実習が開催されました。本日のテーマは旬な食材をつかっての「ガサ海老のリゾット」です。れんこんを摩り下ろした粘りを利用した嚥下食（えんげしょく）を今回もＫ氏・Ｓ氏が頑張 […]
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とよみ管理栄養士事務所長 小川豊美がお送りするブログ「とよみのココロ」カレンダー
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