山形県栄養士会研修会＊食物アレルギーと栄養士の役割

去る６月２日標記研修会が開催されました。御講師の先生は昭和大学の今井孝成先生。最新治療と栄養士に求められる対応等、拝聴致しました。正しい診断こそ重要。安全で楽しい食事が出来るよう栄養士の役割は重要。正しい知識とスキルを持ち合わせ日々仕事を遂行する事が大切な事は言うまでもありません。写真はアレルギーでお困りの方を対象とした料理教室の一部です。

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12-06-11
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