和風だしで冷やし五目中華♪
脱水予防。電解質のバランスを上手に保ちましょう♪本日のデイサービス奏では和風だしの冷やし五目中華です。汁まで全部飲み干します！汁にはミネラルたっぷり＆塩梅が良い加減♪副菜のかぼちゃのサラダはタンパク質・熱量も補える技が入りつつ美味しく頂きました。蒸したかぼちゃの塩・ブラックペッパー・オリーブオイルをまわし下味を。ソースはマヨネーズにクリームチーズ・塩・ブラックペッパー・ブロッコリーのペーストを加え半分は混ぜ半分はトッピングへ使い盛り付けします。嚥下障害がある方でも安全に美味しく召し上がられます。まだまだ暑い日が続きます。夏バテせず口角あげ過ごしましょう♪
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