良川農園の幸子さんのブロッコリーパウダーでビタミン補強♪
福岡県糸島市で農園を営む良川幸子さんのブロッコリーは美味しい♪バリエーションが広がります。パウダー製法はビタミンを失わない素晴らしい技法♪本日は、ドレッシングとポタージュです。低栄養予防にもありがたい一品♪レシピ必要な方はお問い合わせを。ポイントは発酵食品の味噌・熱量アップの為オリーブオイル・じゃがいも又は米粉・・・本日、デイサービス奏の昼食は三色ちらし寿司＆湯田川孟宗の煮物。湯田川の孟宗はとても柔らかく穂先はソフト食に充分対応可能です♪美味しく頂きました。調理担当の我社の頑張り屋若手エースちゃん作です♪
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