この時季にしか手に入らない甘くて柔らくて美味しい葱を切って巻いて焼くだけです。栄養効果は動画の中で説明しておりますのでご参照ください。毎日寒い日が続きますが背筋のばして頑張っていきましょい♬
雪中軟白葱春巻き♬
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味噌ラーメン＆南瓜の胡麻和えであったか♬
本日のデイサービス奏の昼食です
味噌汁ラーメン
南瓜の胡麻和え
紅白ゼリー
南瓜とすり胡麻を一緒に摂ると南瓜のベーターカロテンの吸収が良くなり身体を温め風邪予防や冷え性の改善
又、南瓜の食物繊維、胡麻の食物繊維と油が排便を促し便秘解消にも期待できます
今日の鶴岡はアイスバーン。
つるんつる。
移動等お気を付けて下さいね!
味噌ラーメンあったか美味しく頂いております
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫
味噌は地元産の
ハナブサ醤油さんから購入させて頂いております。
やわらか豚カツ♬
本日のホームひいらぎの昼食です
嚥下調整食のソフト食
日本摂食嚥下リハビリテーション学会
嚥下調整食分類2021コード4
やわらか豚カツ
ポテトサラダ
バニラムース
美味しく出来ました。
コード4は、かたすぎない、ばらけにくい、
口腔などに貼りつきにくい、箸やスプーンで切れる程度のやわらかさ、になります。
あわせて、食前の口腔体操をしっかりして姿勢を整えることが重要です
食事中に姿勢が崩れないよう致しましょう。
今日の鶴岡は気温が上がり時折雨。
背筋のばして頑張っていきましょい♫
庄内のお雑煮♬
南瓜サラダで疲労回復＆免疫力アップへ🎵
本日のデイサービス奏の昼食です
肉蕎麦
南瓜サラダ
一口がんも含め煮
ラ・フランスゼリー
南瓜とマヨネーズ、クリームチーズの相性抜群です
かつ、南瓜のベーターカロテンは油と摂ると栄養の吸収がアップします。混ぜるだけで手間いらず♫
お試しくださいね。
今日の鶴岡はアイスバーン
寒い。。お気をつけて移動お願い申し上げます
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫
鮭粕汁♬
本日のホームひいらぎの昼食です
鮭と根菜の粕汁♫
キャベツの胡麻和え
ココアムース
つや姫ご飯（お粥）
胃腸が弱ったので、、、
とよみんはお粥さんですぅ
とよみんの一口お役立ち情報♫
鮭のビタミンDと酒粕のビタミンB群で免疫力アップと風邪予防、疲労回復、お肌の保湿にお試しくださいね。
今日の鶴岡は強風に雨。。
背筋のばして頑張っていきましょい♫
白菜の旨味♬甘くて美味しゅうございます。
本日のデイサービス奏の昼食です白菜の中華あん炒め♫
とろろ
ココアムース
かきたま汁
みかん
白菜はから出る水分を片栗粉あんで栄養を閉じ込めた一品です。白菜のビタミンＣとみかんのビタミンＣで風邪予防と免疫力アップに効果が期待されます。
長芋に含まれるアミノ酸の一つアルギニンは肌の保湿と疲労回復が期待されます。
是非、お試しくださいね。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫
お正月郷土料理♬
本日のデイサービス奏の昼食です
棒鱈のオランダ揚げ煮♫
白菜の胡麻和え
卵醤油寒天
雑煮汁
つや姫ご飯
庄内地方のお正月郷土料理です
手間ひまかけ一工夫を足して美味しく出来ました。
粉寒天をぬるま湯に入れ煮溶かします。
沸騰したら砂糖、醤油、塩少々入れ2−3分煮ます。溶き卵をいっきに入れ菜箸で均一になるようにします。流しバットやタッパーに入れて粗熱を取り冷蔵庫に入れて固めて出来上がり♫
盛り付けに南天を飾ると華やかになりますね
鶴岡は幾らか気温が上がりました。
背筋のばして頑張っていきましょい♫
里芋♬
本日のデイサービス奏の昼食です海鮮丼♫
里芋含め煮
林檎
ほうれん草と庄内麸のお吸い物
里芋は消化を助け胃腸の保護をするムチンやガラクタンが含まれております。
お正月で弱った胃腸に是非お試しください。
更に里芋と海鮮を一緒に摂る事で海鮮の旨味成分を吸収しやすくし栄養と美味しさの倍増が期待されます
令和8年デーサービス奏のスタートです🎵
令和８年デイサービス奏のスタートです
山下和典先生の遠隔リハビリからスタート♫
楽しみながらリハビリ頑張っております
身体を動かした後の昼食はBCAAゼリーで筋肉エネルギーの補給を致します。
卵スープ、カレーの豚肉のたんぱく質を一緒に摂る事で疲労回復に役立ちます。
本日のメニュー
ポークカレー
白菜とほうれん草のお浸し
鰊一口昆布
卵スープ
つや姫ご飯
本日の鶴岡は朝から止むことが無く雪
雪
雪午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫
