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寒だら汁♬

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本日のデイサービス奏の昼食です
寒だら汁♫
栗南瓜の含め煮
バナナ
つや姫ご飯
身体が温なります。
寒だら汁は酒粕入りです
とよみんの管理栄養士一口お役立ち情報
寒だら汁は、鶴岡に欠かせない冬の一品
高たんぱく、ビタミン、DHAが豊富で風邪予防や抗酸化作用が期待されます。
今日の具材は
身、白子、肝、あら、酒粕、味噌、豆腐、長葱。
鶴岡は又、雪❄雪。。。移動等お気をつけ下さいね。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい

けんちん汁♬

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本日のデイサービス奏の昼食です😊
本日のメニュー
つや姫ご飯
けんちん汁
鯵の照り焼き
マカロニサラダ
林檎
とよみんの管理栄養士一口お役立ち情報
けんちん汁の根菜類は繊維が多くビタミン、ミネラルも含み身体を温めます。胡麻油を使うことで栄養の吸収を良くします。又、便秘解消、免疫力アップが期待されます。今日の具材は大根、牛蒡、人参、里芋、長葱、豆腐です。
寒い日にピッタリの一品です😊
是非お試しくださいね。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫

海鮮丼♬

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本当のデイサービス奏の昼食です😊
海鮮丼
里芋そぼろあん
牛乳寒天
はんぺんのすまし汁
美味しく頂いております😊
とよみんの管理栄養士一口ポイント
里芋に多く含むカリウムは水に溶けやすいので汁ごと頂けるメニューがおすすめです。カリウムは体内の余分な水分とナトリウムを体外へ排出し浮腫解消が期待されます。注意としては腎機能が悪いく治療しておられる方は主治医、管理栄養士ご相談下さいね。

親子煮🎵

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本日のデイサービス奏の昼食です😊
親子煮
白菜とほうれん草のお浸し
さつまいも甘露煮
わかめと豆腐の味噌汁
つや姫ご飯
親子煮は鶏肉と卵に含まれるたんぱく質が筋肉を作る手助けと疲労回復に期待できます✨
出し香り、美味しく頂きました😊
調理師さんの腕が光っております。
鶴岡は少し気温が上がり道路事情も所々大変。
除雪作業の皆さんもお気をつけて下さい。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい

三元豚とキャベツのソティ♬

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本日のホームひいらぎの昼食です🎵
三元豚と野菜のソティ
ポテトサラダ
りんごのコンポート
長葱と薄揚げの味噌汁
つや姫ご飯
三元豚はビタミンB1を多く含みキャベツのビタミンｃと一緒に摂ることで疲労回復に期待されます。
今日も鶴岡は雪・・・・
移動等、お気をつけて！

のし鶏オニオンソース♬

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本日のホームひいらぎの昼食です😊
のし鶏の玉葱ソース
ステックセニョール添え
白菜塩昆布和え
南瓜の胡麻和え
キャベツとわかめの味噌汁
つや姫ご飯
ステックセニョールは就労B作業所さんから購入させて頂きました。とっても甘くて美味しいです😊
ステックセニョールはビタミン？カロテン豊富で免疫力アップ？肌に艶が出ますぅ!
大雪の中
みんなの空さんの可愛いお子さん達が節分の作品を届けてくださいました♫
素敵な元気になる作品。
感謝です。

かき揚げうどん♬でぬくぬくに

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本日のデイサービス奏の昼食です😊
かき揚げうどん♫
白菜の生姜和え
ココアムース
今日も鶴岡は雪❄雪❄雪
温かいうどんで身心ぬくぬくです。
かき揚げでエネルギーアップ
沢山のワカメでミネラルいっぱいです。
今日は聡子先生のオンライン研修会です😊
お口のオーラルフレイル防止へ日々実践していきましょう！

筑前煮♬

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本日のデイサービス奏の昼食です😊
鯖の塩焼きの五目玉子と藤沢蕪添え
筑前煮
黒豆煮
玉葱と庄内麸の味噌汁
つや姫ご飯（お粥）
筑前煮煮は根菜類いっぱいに鶏肉の旨味成分がマッチして美味しく頂きました😊
調理師さんの腕がキラリ♫
根菜類は腸を温め疲労回復に効果が期待されます。更にしっかり噛む事で脳の活性化に繋がります。
藤沢蕪はご近所さんからの差し入れです。
今日の鶴岡は時折雨となりました。足元、氷柱等にお気をつけて下さいね♫

鮪の山かけ♬

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本日のホームひいらぎの昼食です😊
鮪の山かけ♫
豆腐とほうれん草の胡麻和え
オレンジ
庄内麸と長葱の味噌汁
つや姫ご飯
一口お役立ち栄養メモ
今日の鮪は赤身を使用。高たんぱくで低脂質
山芋は消化酵素のアミラーゼが多く含んでおり、更に食物繊維も豊富に含まれております。
疲労回復、免疫力アップ、美肌効果が期待されます。納豆と一緒に摂ると、たんぱく質と食物繊維の相乗効果があり栄養効果を更にアップします😊
鶴岡は大雪。
被害がありませんように。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫

なめこの味噌汁♬

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本日のデイサービス奏の昼食です😊

ハンバーグ
キャベツと蟹のお浸し
林檎
なめこ汁
つや姫ご飯

味噌は、地元ハナブサ醤油さんから購入させて頂いおります😊
風味が有りとても美味しいお味噌です。

なめこ汁は、なめこの「ぬめり」成分が腸内環境を整え便秘解消に役立つ効果が期待されます。豆腐のたんぱく質と合わせる事で栄養バランスもアップします。

悪天候、皆さまお気をつけて下さい。

午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫