秋色のお届け物♪
昨日の奏デイサービスの昼食は「鮭ちらしご飯」＆清野さんの新鮮採り立ての秋茄子を使い味噌汁に♪かぼちゃは寝かせて・・・使います。デイサービスでは口の体操・口腔のケア・身体をと脳を動かし笑いが耐えない日々が繰り広がっております。所々、皆で息を合わせて歌をうたう♪歌の効果って凄いですぅ。今日も背筋のばし口角あげ良い空気を体中に取り込み頑張りまっしょい！！！！
柔らか食の「ミートボールのスープ仕立て」は口の中でバラバラにならないようにつなぎに長いも・豆腐を入れ滑らかになるまで練ります。旨みを出す為「きのこ・玉ねぎ」を更に入れブラックペッパー・味噌・塩・和風だしで味を整えます。長いもは消化も助け弱った胃にも優しいです。
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