本日のデイサービス奏の昼食です
味噌ラーメン♫
ひじきの煮物
バニラムース
とよみん管理栄養士の一口お役立ち情報
ひじきの煮物
鉄分、カルシウムを多く含み貧血、骨の強化が期待されます。ひじきの鉄、ミネラルは人参等ビタミンを含む食品と大豆や厚揚げ、薄揚げ等と一緒に摂るとより吸収を高めます。
鶴岡は今日も冷え込んでおります。
背筋のばして頑張っていきましょい♫
味噌ラーメン♬
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ロールキャベツ♬
本日のホームひいらぎの昼食です
ロールキャベツのトマト仕立て♫
ポテトサラダ
バニラムース
つや姫ご飯
ロールキャベツは
調理師さんが美味しく丁寧に仕上げた一品です
感謝ですぅ♫
とよみんの管理栄養士一口お役立ち情報
キャベツはビタミンUが豊富で胃粘膜の機能回復が期待されます。水に溶けやすいビタミンなのでスープにして摂ると効率良く身体に吸収されます
豚肉の油脂と一緒に摂ると更に吸収が高まります。
豚肉の油脂と一緒に摂ると更に吸収が高まります。ロールキャベツのソースもアレンジでバリエーションが増えますね!
寒だら汁♬
けんちん汁♬
本日のデイサービス奏の昼食です
本日のメニュー
つや姫ご飯
けんちん汁
鯵の照り焼き
マカロニサラダ
林檎
とよみんの管理栄養士一口お役立ち情報
けんちん汁の根菜類は繊維が多くビタミン、ミネラルも含み身体を温めます。胡麻油を使うことで栄養の吸収を良くします。又、便秘解消、免疫力アップが期待されます。今日の具材は大根、牛蒡、人参、里芋、長葱、豆腐です。
寒い日にピッタリの一品です
是非お試しくださいね。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫
海鮮丼♬
本当のデイサービス奏の昼食です
海鮮丼
里芋そぼろあん
牛乳寒天
はんぺんのすまし汁
美味しく頂いております
とよみんの管理栄養士一口ポイント
里芋に多く含むカリウムは水に溶けやすいので汁ごと頂けるメニューがおすすめです。カリウムは体内の余分な水分とナトリウムを体外へ排出し浮腫解消が期待されます。注意としては腎機能が悪いく治療しておられる方は主治医、管理栄養士ご相談下さいね。
親子煮🎵
本日のデイサービス奏の昼食です
親子煮
白菜とほうれん草のお浸し
さつまいも甘露煮
わかめと豆腐の味噌汁
つや姫ご飯
親子煮は鶏肉と卵に含まれるたんぱく質が筋肉を作る手助けと疲労回復に期待できます
出し香り、美味しく頂きました
調理師さんの腕が光っております。
鶴岡は少し気温が上がり道路事情も所々大変。
除雪作業の皆さんもお気をつけて下さい。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい
三元豚とキャベツのソティ♬
本日のホームひいらぎの昼食です
三元豚と野菜のソティ
ポテトサラダ
りんごのコンポート
長葱と薄揚げの味噌汁
つや姫ご飯
三元豚はビタミンB1を多く含みキャベツのビタミンｃと一緒に摂ることで疲労回復に期待されます。
今日も鶴岡は雪・・・・
移動等、お気をつけて！
背筋のばして頑張っていきましょい♬
のし鶏オニオンソース♬
本日のホームひいらぎの昼食です
のし鶏の玉葱ソース
ステックセニョール添え
白菜塩昆布和え
南瓜の胡麻和え
キャベツとわかめの味噌汁
つや姫ご飯
ステックセニョールは就労B作業所さんから購入させて頂きました。とっても甘くて美味しいです
ステックセニョールはビタミン？カロテン豊富で免疫力アップ？肌に艶が出ますぅ!
大雪の中
みんなの空さんの可愛いお子さん達が節分の作品を届けてくださいました♫
素敵な元気になる作品。
感謝です。
かき揚げうどん♬でぬくぬくに
本日のデイサービス奏の昼食です
かき揚げうどん♫
白菜の生姜和え
ココアムース
今日も鶴岡は雪
雪雪
雪雪温かいうどんで身心ぬくぬくです。
かき揚げでエネルギーアップ
沢山のワカメでミネラルいっぱいです。
今日は聡子先生のオンライン研修会です
お口のオーラルフレイル防止へ日々実践していきましょう！
筑前煮♬
本日のデイサービス奏の昼食です
鯖の塩焼きの五目玉子と藤沢蕪添え
筑前煮
黒豆煮
玉葱と庄内麸の味噌汁
つや姫ご飯（お粥）
筑前煮煮は根菜類いっぱいに鶏肉の旨味成分がマッチして美味しく頂きました
調理師さんの腕がキラリ♫
根菜類は腸を温め疲労回復に効果が期待されます。更にしっかり噛む事で脳の活性化に繋がります。
藤沢蕪はご近所さんからの差し入れです。
今日の鶴岡は時折雨となりました。足元、氷柱等にお気をつけて下さいね♫
